Челябинская область по праву считается одним из ведущих агропромышленных регионов страны.
Здесь, на Южном Урале, сформирована мощная и самодостаточная экосистема, которая не только полностью обеспечивает потребности населения региона, но и вносит огромный вклад в продовольственную безопасность всей страны. По итогам 2025 года регион занял первое место в Уральском федеральном округе по объёму производства сельхозпродукции, достигнув показателя в 170,8 млрд рублей. Это закономерный итог комплексного подхода к развитию отрасли, где переплетаются передовые технологии, рекордные урожаи и качественная переработка.
Урожайный конвейер
Основа благополучия – стабильно высокие урожаи. На протяжении последних четырёх лет Челябинская область собирает более 2 миллионов тонн зерна, а в 2025 году был установлен рекорд за последние 33 года – 2 млн 389 тыс. тонн в весе после доработки! Это позволило региону занять первое место в УрФО по урожаю зерновых.
Весомый вклад в эту «копилку» вносит Кизильский округ. В течение последних четырёх лет мы являемся рекордсменами области по сбору зерновых культур, при том что по площади пахотных земель уступаем и Брединскому, и Троицкому округам. Так, если в 2022 году кизильские земледельцы собрали 270 тысяч тонн, в 2023-м – уже 295,5 тысячи, в 2024-м – 277,2 тысячи, то в прошлом, 2025-м, году мы преодолели планку в триста тысяч, собрав рекордные 303,4 тысячи тонн!
Серьёзный крен сделан в сторону высокомаржинальных масличных культур. Их клин в текущем году увеличен на 33% – до 478 тысяч гектаров. Особый акцент делается на подсолнечнике, площадь которого выросла почти на 100 тысяч гектаров. Это позволяет не только наращивать экспортный потенциал, но и развивать собственную глубокую переработку, запуская маслоэкстракционные заводы, которые станут драйверами экономики региона на годы вперёд.
Переработка и экспорт
Южный Урал – это не просто житница, это мощный перерабатывающий кластер. Около 600 предприятий пищевой промышленности выдвигают регион в тройку лидеров страны по производству макаронных изделий, муки и круп. Здесь производят всё – от базовых продуктов до сложных кондитерских изделий и напитков, причём
с устойчивым ростом: за 7 месяцев 2026 года производство пищевых продуктов выросло на 8,7%, напитков – на 24% .
Область уверенно смотрит на внешние рынки. География экспорта охватывает 35 стран мира, и она постоянно расширяется. В 2025-2026 годы новыми партнёрами стали Япония, Пакистан, Таиланд и другие государства. В 2026 году план агроэкспорта составляет 312,2 млн долларов. При этом наше ключевое преимущество – продукция с высокой добавленной стоимостью: масла, крупы, макароны и мясная продукция, а не просто сырьё.
Технологический прорыв
Развитие АПК невозможно без модернизации. Сейчас в регионе реализуется 11 крупных инвестиционных проектов на сумму 21,3 млрд рублей. Строятся новые элеваторы для хранения зерна, модернизируются птицефабрики «Черкизово» и «Чебаркульская птица», возобновляют работу свиноводческие комплексы после реновации.
Настоящая революция происходит и в молочном животноводстве. В регионе запущена первая роботизированная ферма, активно строятся новые молочные комплексы. Результат не заставил себя ждать: за 7 месяцев 2026 года производство молока в сельхозорганизациях выросло на 8,9%, а свинины – почти на 20%. По производству яиц область занимает 6-е место в России.
Кадры решают всё
Осознавая, что будущее отрасли зависит от людей, в регионе запущена масштабная программа подготовки кадров. Это не просто профориентация, а создание мотивированного кадрового резерва с раннего возраста. В 2026 году по нацпроекту «Кадры в АПК» будут действовать 36 агротехнологических классов (в 2025 году было 7). Школьники в таких классах изучают генетику и селекцию, агроинженерию, осваивают работу на современном оборудовании, включая гидропонные фермы и лаборатории функциональной диагностики растений.
К 2030 году запланировано открытие 100 таких классов. Усилен целевой набор в Южно-Уральский аграрный университет и колледжи, а предприятиям возмещают затраты на обучение студентов и их проживание во время практик. Это гарантирует, что в отрасль придут молодые специалисты, знакомые с передовыми технологиями.
Челябинская область – это регион, где сельское хозяйство является высокотехнологичной отраслью экономики. Здесь работают не просто механизаторы, а операторы дронов и специалисты по точному земледелию. Здесь сорта растений выводятся с учётом климатических изменений, а животноводство переходит на автоматизированные рельсы. Это мощный, современный и стратегически важный для страны агропромышленный комплекс, уверенно смотрящий в будущее.
Уборочная-2026
Уборочная страда в округе в этом году началась довольно рано – земледельцы вышли в поля 4-5 августа. Этому благоволит погода – на улице в основном тепло и сухо, и хотя дожди порой случаются, затяжными их не назвать, да и проходят они локально, обходя многие поселения.
Зерновые и зернобобовые культуры скошены на площади 26 577 гектаров, из них успели обмолотить 26 507 гектаров, собрав 48 296 тонн зерна.
Пшеницу успели скосить и обмолотить на площади 10 424 га, получилось 24 093 тонн зерна. Твёрдой из них убрано и обмолочено на площади 9884 га, получено 22 402 тонны. Ячмень скошен на 12 576 га, обмолочен на 11 776 га, намолотили его 17 015 тонн. По овсу цифры такие: 1133 га, 1013 га и 2373 тонны.
Данные приведены на среду, 26 августа.
Источник: официальный сайт губернатора Челябинской области.
