«У нас было не лето, а сплошное чёрт знает что: дождь, дождь и дождь…
В настоящее время ветер, холодище и тяжёлые тучи. Скука и стремление к чему-нибудь зашибательному вроде пьянства…»
Чехов – Лейкину, 20 авг. 1886 г.,
Подмосковье.
Несмотря на «тропические» ливни, поливающие нас изо дня в день, многие знакомые успешно трудились на грядках всё лето. В том числе на картофельных полях, ведь для многих россиян картофель, можно сказать, второй хлеб и национальный овощ. И на этот «хлеб» чуть не каждый день проливалось 20-25 мм, если не больше, осадков. Естественно, что обладатели участков сада №2 «Строитель» выражали опасения за сохранность урожая – в сильные дожди растения сильно поражаются болезнями и могут сгнить на корню.
Я же считала, что паниковать в это лето не стоит, так как почва в нашем саду песчаная, и если вода немного задержится, то ничего страшного с картофелем не случится. Об этом знает агроном академии имени К.А. Тимирязева В. Викулов. Но и он считает, что если вода будет стоять дольше, то для растений это плохо, потому что, помимо почвы и влаги, им нужен воздух: оставаясь без него надолго, корневая система начинает отмирать. Даже влаголюбивая капуста умрёт, если её заливать на протяжении недели.
Вымывание питательных веществ из почвы при таких осадках – дело не столь страшное и со временем полностью поправимое, а вот без кислорода ни одна травинка долго не протянет. Мы радуемся – да, землю хорошо промыло от токсинов. Но в июле и августе растения нуждаются в подкормках, а главное, они очень хорошо работают при влажной почве и к тому же безопасны: растворы навозной жижи, куриного помёта, травяного удобрения, наконец, жидких гуматов – они помогли бы растениям использовать этот огромный запас почвенной влаги по максимуму.
Все мы знаем, что оптимальный срок уборки картошки – когда усохнет ботва. Тогда достигается самая высокая крахмалистость клубня, и он легко отделяется от корней, что значительно облегчает уборку. Да и кожура приобретает прочность. В это время можно получить наибольший урожай: каждый лишний день роста при благоприятных условиях даёт дополнительные 8-10 кг с сотки.
Мы обычно копаем картофель в конце августа, но если идут дожди и на улице прохладно, клубни могут загнить. Приходится приступать к уборке при зелёной ботве, иначе потерять можно гораздо больше, чем накопить. Поэтому не ждите – копайте при первых ясных денёчках. Да, шкурка у клубней может быть ещё тонкой, особенно у поздних сортов, так что собирайте аккуратно и влажную землю не соскабливайте, иначе повредите кожуру. Подсушите клубни сначала в тени, на свежем воздухе, но не больше двух часов, иначе они позеленеют, в них образуется соланин – ядовитое вещество.
Некоторые садоводы перед сушкой моют картошку, и хотя это трудоёмкая работа, она даёт надежду на большую сохранность урожая.
Созревшему картофелю достаточно отлежаться в сарае две недели, но недоспелому может понадобиться больше – до трёх недель. За это время картофелины окончательно подсохнут, дозреют, а гнилые изнутри – проявят себя.
Теперь поговорим о приёмах, которые улучшают уборку урожая и облегчают её.
Скашивание ботвы за 5-7 дней до копки повышает прочность кожуры картофеля, что предотвращает её обдирание и, соответственно, распространение болезней. Раньше срезать тоже не надо, иначе урожай снизится, ведь листья содержат большое количество питательных веществ.
Существует такой приём, как десикация – или подсушивание ботвы медным купоросом. Растения обрабатывают за 7-15 дней до уборки с помощью пульверизатора или опрыскивателя 5%-ным раствором медного купороса – так листья обеззараживаются и через некоторое время высыхают, что заметно повышает урожай.
Другой приём называется сеникацией. Это опрыскивание посадок растворами минеральных удобрений, благодаря которому замедляется рост растений, усиливается отток питательных веществ из листьев в клубни. Обычно для этого мероприятия используют 20%-ный настой суперфосфата. На одну сотку расходуют 5-10 л раствора. По наблюдениям картофелеводов-любителей, этот приём даёт прибавку урожая в 30-50 кг с сотки.
В годы, когда почва сильно переувлажнена, обработки медным купоросом, суперфосфатом способствуют просушиванию посадок. Однако после их проведения, если затянуть с уборкой, качество клубней резко ухудшится.
Когда выращиваются различные по скороспелости сорта, тогда без спешки убирают сначала ранний картофель, высаженный проращенными клубнями, который сразу же употребляют в пищу, затем – среднеспелый и, наконец, позднеспелый. И тогда эта тяжёлая работа растянется надолго и не покажется такой трудоёмкой.
Кстати, многие считают рыхление междурядий лишней работой. И очень зря! Оно полезно для любых растений в любое время, но для картофеля в августе этот агротехнический приём имеет особое значение: так как во время рыхления почвенная корка, образующаяся после дождей или полива, разрушается, то клубни получают доступ к воздуху, их кожура грубеет, меньше повреждается, и урожай в результате лучше хранится.
Подготовила Нина МЕЛЬНИКОВА,
с. Кизильское.