Опытный садовод Нина Мельникова делится секретами выращивания хорошего урожая.
Мини-календарь обработок на июль
Июль в плане поражения вредителями и болезнями мало чем отличается от июня. Да и меры борьбы с ними в основном те же.
В июне проявляли себя такие болезни, как пятнистости, мучнистая роса, парша. Из-за затяжных дождей появились плодовая гниль и бактериальный ожог. Что касается вредителей, то особенно заметна была деятельность тлей, клещей, а также гусениц плодожорки (второго поколения). Мне самой пришлось полазать по яблоням за тенётами, где скрывались гусенички горностаевой моли. Но чтобы снять и уничтожить эти пачки паутин, нужно было добраться почти до вершин, а я так и не смогла этого сделать.
Против пятнистостей и парши советуют провести обработки препаратами на основе меди – 1%-ной бордоской смесью (100 г сульфата меди + 100 г извести + 10 л воды), «ХОМ» (40 г на 10 л воды) или другими.
Против мучнистой росы в дело идут препараты на основе дифеноконазола (системный фунгицид) или серы.
Против бактериального ожога нужны обработки на основе антибиотика, который называется фитобактеромицин.
Против вредителей проводят две обработки инсектицидами на основе действующего вещества малатион (карбофос). Вместо химических препаратов можно использовать биопрепарат на основе авермектинов (аверсектина С).
Единственное, на что нужно обратить внимание в июле, так это на сроки: через какое время вы будете собирать урожай плодов и ягод с каждой конкретной культуры. Если сроки близки, используйте только биопрепараты. Если же до сбора далёконько, можно применить и химические способы.
Летние работы в июле
В июле в огороде зреют теплолюбивые культуры: редис, огурцы, капуста, брюква, кольраби. Правда, из-за частых холодных дождей в июне прирост культур, посаженных вне теплиц (тех же томатов, баклажанов и перца), был до обидного скромным.
Чем же нам заняться теперь? Проредим морковь и припудрим её молотым перцем от морковной мухи. «Лишнюю» свёклу, вынутую из почвы, пересадим в другое место.
Сеем цветную капусту на осень и редьку – на зиму.
Набиваем бочку до половины выполотыми сорняками, заливаем водой, закрываем полиэтиленовой плёнкой и настаиваем две недели. Используем, кроме семенников, крапиву, мокрицу, подорожник. Используем раствор при поливе – 1 ковшик настоя на ведро воды.
Продолжаем формирование (пасынкование) томатов, перцев, баклажанов. В нижней части кустиков удаляем пожелтевшие листья.
У земляники периодически удаляем ненужные усы. От гнили и долгоносика опыляем кустики золой и поливаем их слабым раствором марганцовки; от слизней посыпаем толчёным суперфосфатом.
Начинается сбор ягод, и в первую очередь очень полезной жимолости. К концу июня – началу июля понемногу «разговляемся» земляникой. Пришло время обратить пристальное внимание на малину: частые дожди она, кстати, любит и может порадовать повышенным урожаем, но при условии, что весной вы её хорошо удобряли, особенно перегноем. Ещё следите, чтобы междурядья не заросли слабыми побегами и сорняками – малина любит, чтобы по ним гулял ветер.
Если ожидаете большой урожай фруктов, установите подпоры под самые урожайные деревья и ветки. Зимой древесина теряет прочность, поэтому им лучше подсобить. Секатором или ножовкой удалите засыхающие ветки. Также избавьтесь от появляющейся на стволах и у корней поросли – у самого её основания. А вот траву под кронами взрослых деревьев, если идут частые дожди (вкупе с пониженными температурами), лучше не подкашивать, так как она активно отсасывает влагу из почвы. Не забывайте собирать и падалицу вокруг яблонь ранних (летних) сроков созревания. Если падалица с червоточиной, то на стволы лучше наложить ловчие пояса.
В первой половине июля плодовые деревья не мешает подкормить. Если нет органических удобрений, используйте минеральные (по 1 ст. ложке мочевины, суперфосфата и калийной соли на 10 л). На 1 кв. м приствольного круга используют не более ведра раствора.
Если вы заметите, что цвет листьев чёрной смородины светлее обычного, значит, её тоже пора подкормить, используя азотные удобрения.
Актуальна в июле «любимая» прополка. Картофель лучше прополоть, прорыхлить и окучить до цветения. Не забываем регулярно собирать колорадского жука. А вот капусту и брюкву избавляем от гусениц и опрыскиваем их, как и лук, от луковой моли.
Особые хлопоты предстоят и с помидорами – их мы рыхлим, окучиваем, поливаем. Обязательно пасынкуем (можно оставлять лишь по два пасынка), а к концу месяца – прищипываем. Новые завязи всё равно не нальются из-за холодных августовских ночей. К концу июля к тепличным томатам может подкрасться фитофтора, которой не бывает, если обе двери теплицы постоянно открыты. Имейте в виду, что начинающие болеть помидоры снимают до покраснения (дозреют при лёжке).
Капусту, кстати, тоже рекомендуют окучивать.
Заботы о чесноке и луке подходят к концу. У чеснока обрывают стрелки, иначе зубчики не нальются, убирать же его следует при пожелтении листьев. А лук «прикатывают» – приминают листья к земле.
Наши столы в июле обогащаются молодой картошкой, корнеплодами, бобами, горохом, стручковой фасолью, ягодами, ранними яблоками. Едим всё активно, копим витамины. Тогда же начинаем делать и заготовки на зиму – различные соленья, варенья. Ещё – сушим, морозим… Главное, не лениться, и тогда закрома будут полны.
Помните, что в августе огурцы, баклажаны и перцы лучше прикрывать на ночь плёнкой, а днём обязательно открывать, иначе не нальются. И пора подкормить их золой.
Июль – страда ягодная (и не только)
В зелёном лесу на зелёной травинке
Поводит усами зелёный жучок.
Зелёную бабочку на тропинке
Накрыл мой сачок, нитяной колпачок.
Иван Суриков, 1857 г.
3 – Мефодий. Если идёт дождь, то это на сорок дней.
6 – Аграфена-купальница. Сей репу на Аграфену. В этот день заготавливают веники, лечебные травы.
7 – Рождество Иоанна Крестителя.
8 – Пётр и Феврония. День семьи, любви и верности. С этого дня ожидается ещё 40 жарких дней.
11 – Крапивное заговенье. Окончание Апостольского поста.
12 – Пётр и Павел апостолы. Ясно на Петров день – год будет хорошим.
13 – День 12-ти апостолов. Много росы – к жаркой погоде.
Журнал «Приусадебное хозяйство» сообщает нам: лето – в зените. И обещает в начале июля сухую погоду, днём +27-32С, местами до +35С. К началу второй декады нас ждут ливни, грозы, вероятен град, днём +21-26С. В середине июля будет сухо, на Южном Урале – до +33С. К концу второй десятидневки – дожди, местами сильные грозы, днём до +23-28С. В начале третьей декады придут кратковременные дожди, дневная температура составит +17-22С. Завершится июль сухой погодой и жаркими +32С.
Грибная пора
В ленте известного в Кизиле цветовода и садовода Ирины Силкиной недавно мелькнул кадр с симпатичными маслятами, собранными, по словам хозяйки, недалеко от Кизила, в смешанных хвойно-берёзовых лесочках. Мы попросили Ирину, замариновавшую грибы, поделиться рецептом. Что она и сделала. «Сначала отвариваю их в подсоленной воде – довожу до кипения, варю минут 3-5, постоянно помешивая, и оставляю на пару часов. (Если варю поздно вечером, можно оставить до утра.) Потом промываю, откидываю на дуршлаг и делаю маринад из расчёта два к одному: на примерно восемь кг грибов беру 4-5 ст. ложек соли, 4-5 ст. ложек сахара, 4-5 ст. ложек 70%-ной эссенции уксуса, добавляю горошек, немного гвоздики и лаврового листа (воды в кастрюле должно быть столько, чтобы она чуть закрывала грибы). Довожу до кипения – кстати, уксус добавляю не сразу, а в момент закипания. Варю 5 минут, раскладываю в банки, закручиваю и стерилизую в духовке. Кстати, банки у меня всегда горячие. А вот крышки кипячу в кастрюле», — рассказала Ирина.
Кизильчане говорят, что благодаря дождливой погоде и грибов, и ягод в этом году предостаточно. Правда, из-за высокой, в пояс, травы найти их не так-то легко. Впору вызывать старика-боровика, коренного лесовика из советского мультфильма про дудочку и кувшинчик, который бы – раз! – и открыл взору все притаившиеся ягодки. Но кто ищет – тот найдёт, как известно…
